Sesonki
Kirsikkatomaatti on pienoiskoossa, mutta maultaan usein intensiivisempi ja makeampi kuin iso tomaatti. Se on monikäyttöinen ja kätevä: sopii sellaisenaan naposteltavaksi, salaatteihin, paahdettavaksi uunissa, pastan joukkoon ja grillaukseen. Kirsikkatomaatteja on pyöreitä ja pitkulaisia, punaisia, keltaisia, oransseja ja jopa vihreitä lajikkeita. Kotimainen kesäkirsikkatomaatti on parhaimmillaan poikkeuksellisen makea ja aromikas. Kaupassa kirsikkatomaatteja löytyy usein rypäleissä, jolloin ne pysyvät tuoreempana pidempään.
Kirsikkatomaatin sesonki
Kotimaista kirsikkatomaattia on parhaimmillaan heinäkuusta syyskuuhun. Parhaimmillaan elokuussa, jolloin aurinko on kypsyttänyt pienet hedelmät täyteen makeukseensa. Kasvihuoneesta kirsikkatomaattia saa ympäri vuoden.
Vinkki
Säilytä huoneenlämmössä tai viileässä, ei jääkaapissa. Uunissa puolitetut kirsikkatomaatit oliiviöljyssä paahdettuna ovat intensiivisen makuisia ja sopivat erinomaisesti pastaan tai bruschettaan. Rypäleissä myytävät tomaatit pysyvät tuoreempana kuin irrallaan myytävät.
Samaan aikaan sesongissa
Näitä raaka-aineita saat myös parhaimmillaan samoina kuukausina.
Reseptit — kirsikkatomaatti
Artikkelit — kirsikkatomaatti
Sesonkikalenteri
Katso mitä raaka-aineita on parhaimmillaan juuri nyt ja löydä uusia sesongin makuja.
Katso sesonkikalenteri