Green Goddess -pastasalaatti

Salaattipohja

• 150 gpastaa
• 200 gcashewpähkinöitä
• 1 kplkurkku

Kastike

• kourallinentuoretta basilikaa
• kourallinentuoretta pinaattia
• 2 kplvalkosipulinkynttä
• 1 pienikeräkaalia
• 0,5sitruunan mehu
• 0,5 dloliiviöljyä
• 0,5 dlravintohiivahiutaleita
• 0,5 dlriisiviinietikkaa
• 1 tlsuolaa
• 2 rklsalottisipuli
• ruohosipulia

1. 1

   Keitä noin 150g pastaa.

2. 2

   Hienonna kurkku ja keräkaali kulhoon. Lisää joukkoon jäähtynyt, valutettu pasta.

3. 3

   Lisää tehosekoittimeen basilika, pinaatti, valkosipuli, salottisipuli, sitruunanmehu, oliiviöljy, cashewpähkinät, ravintohiivahiutaleet, suola ja riisiviinietikka. Sekoita kastike tasaiseksi.

4. 4

   Lisää kastike pastan, hienonnetun kurkun ja kaalin sekaan. Sekoita.

5. 5

   Hienonna päälle ruohosipulia.