Ranskalaiset krepit eli täytetyt letut, sopivat erinomaisesti esimerkiksi lounaalle, brunssille ja illalliseksi. Kokeile ja yhdistele rohkeasti erilaisia suolaisia ja makeita täytteitä. Klassiset ranskalaiset krepit täytetään kinkulla ja juustolla, ja letut taitellaan neliöksi.
1 h
4 annosta
Helppo
Ainekset
- 2kananmunaa
- 3 dlmaitoa
- 2,5 dlvehnäjauhoja
- 1 tlsuolaa
- 2 rklvoisulaa
- voita
Valmistusohje
- 1
Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää joukkoon maito ohuena nauhana, koko ajan vatkaten. Sekoita joukkoon jauhot, suola ja voisula. Laita taikina jääkaappiin vähintään tunniksi.
- 2
Paista taikinasta pannulla (halkaisija noin 21 cm) ohuita lettuja voissa. Taikinasta tulee noin 4 isoa tai 6-8 pienempää lettua.
