HedelmätTuonti
Passionhedelmä on pieni, tummanvioletti tai keltainen hedelmä, jonka sisällä on intensiivisen aromaattinen ja kirpeä mehevä sisälmys siemenineen. Maku on erittäin voimakas, trooppinen ja monimutkainen: kukkainen, sitruusinen ja eksoottinen. Pieni määrä riittää antamaan voimakkaan aromin kastikkeisiin, jälkiruokiin ja juomiin. Siemenet ovat syötäviä ja rapsakoita, niitä ei tarvitse poistaa.
Vinkki
Kypsä passionhedelmä on rypistynyt pinnaltaan — sileä on vielä raaka. Siemenet syödään mukana. Passionhedelmä sopii erinomaisesti jogurtin, panna cottan ja mousse-jälkiruokien päälle. Mehu on helppo erotella siemenistä siivilän läpi painamalla.
Reseptit — passionhedelmä
Sesonkikalenteri
Katso mitä raaka-aineita on parhaimmillaan juuri nyt ja löydä uusia sesongin makuja.
Katso sesonkikalenteri