Sesonki
Mansikka on suomalaisen kesän tunnusmarja. Kotimaiset mansikat ovat lyhyen sesonkinsa vuoksi erityisiä, sillä viileä kesä antaa niille poikkeuksellisen aromin ja makeuden. Parhaimmillaan suomalainen mansikka on maailman parhaita. Lajikkeesta riippuen maku vaihtelee makeasta ja mehukkaasta hieman happamiin vivahteisiin.
Mistä löytää
Mansikka on viljelty lajike, jota kasvatetaan pelloilla ja puutarhoissa. Kesäkuusta alkaen mansikoita myydään tienvarsikopeissa ja toreilla ympäri Suomea. Lähitilojen suoramyynti on paras tapa löytää tuoreimmat marjat.
Milloin mansikka on parhaimmillaan
Mansikkaa saa kesäkuusta elokuuhun. Parhaimmillaan heinäkuussa, jolloin kotimainen sato on runsaimmillaan ja maku intensiivisimmillään.
Vinkki
Kotimaisella mansikalla on lyhyt sesonki, joten kannattaa hyödyntää se pakastamalla osa marjoista talven varalle. Mansikka sopii sellaisenaan, hillon tai jälkiruokien raaka-aineeksi.
Samaan aikaan sesongissa
Näitä raaka-aineita saat myös parhaimmillaan samoina kuukausina.
Artikkelit — mansikka
Sesonkikalenteri
Katso mitä raaka-aineita on parhaimmillaan juuri nyt ja löydä uusia sesongin makuja.
Katso sesonkikalenteri