Sesonki
Kirsikka on kesän lyhyin ja odotetuin hedelmäsesonki. Makea kirsikka on mehevä, tummanpunainen ja maultaan intensiivisen makea ja hieman hapan. Suomessa kirsikkaa viljellään jonkin verran, mutta suurin osa on tuontitavaraa. Kirsikka sopii sellaisenaan, leivontaan, hilloihin, juomiin ja jälkiruokiin. Kirsikka ja suklaa on klassinen makupari.
Kirsikan sesonki
Kotimainen kirsikka on saatavilla lyhyen ajan kesäkuusta heinäkuuhun. Parhaimmillaan heinäkuussa. Tuontikirsikkaa on saatavilla pidempään.
Vinkki
Kirsikka säilyy jääkaapissa muutaman päivän. Kirsikkakivi kannattaa poistaa erityisellä kivenpoistovälineellä ennen leivontaa. Kirsikka pakastuu hyvin kivettömänä ja on hyvä arkiruoan lisäke ympäri vuoden.
Samaan aikaan sesongissa
Näitä raaka-aineita saat myös parhaimmillaan samoina kuukausina.
Sesonkikalenteri
Katso mitä raaka-aineita on parhaimmillaan juuri nyt ja löydä uusia sesongin makuja.
Katso sesonkikalenteri