Halloween-herkut

Järjestä karmivan makeat halloweenjuhlat ja hurmaa vieraasi halloween-herkuilla. Kokosimme listan makeita ja suolaisia herkkuja tarjottavaksi vuoden pelottavampana päivänä. Vinkit kattaukseen ja koristeluun löydät myös blogin lopusta.

Halloweenin perinteet

Halloween on lyhenne sanoista ”All Hallows’ Eve” eli kaikkien pyhien aatto. Yhdysvalloissa halloween on toiseksi suosituin juhlapyhä joulun jälkeen ja sitä juhlitaan näyttävästi. Useimmiten halloweeniä juhlitaan pyhäinpäivän aattona tai sitä lähimpänä viikonloppuna. Halloweeniin kuuluvat pelottavat koristeet, naamiaispukeutuminen ja lasten trick or treat?-karkkikierros. Suomessa halloween ei ole virallinen juhlapyhä, mutta juhlia ja naamiaisia vietetään enenevässä määrin.

Makeat herkut

Halloweeniin kuuluvat karkkien lisäksi myös makeat halloween-herkut. Alta löydät reseptit kauden kauhistuttavimpiin herkkuihin! Leipominen on hauskaa puuhaa vaikka koko perheen voimin eikä lopputuloksesta tarvitse tässä juhlassa niin murehtia – mitä rumempi ja kauhistuttavampi sen parempi.

1. Kummitusmarengit

Suloiset kummitusmarengit ovat olleet jo parin vuoden ajan pinnalla, eikä suotta! Ne ovat muutamalla ainesosalla ja valmistusvaiheella nopea ja helppo herkku valmistaa. Marengit voi tarjoilla yksinään tai niillä voi koristella kakun tai mokkapalat.

2. Halloweenkeksit

Keksitaikinasta on helppo tehdä monenlaisia muotoja – kurpitsoja, kummituksia, lepakoita, hämähäkkejä, pääkalloja… Voit käyttää valmiita muotteja tai esimerkiksi leikata paperista haluamasi muodon ja käyttää sitä muottina leikatessa taikinaa veitsellä. Kuorrutuksia saa värjättyä mieleiseksi elintarvikeväreillä. Älä hätäile jos keittiöstäsi ei löydy kaulinta, todistetusti viinipullo ajaa saman asian.

3. Kurpitsapiirakka

Amerikkalainen kurpitsapiirakka eli pumpkin pie on tuttu näky Thanksgiving-pöydässä, mutta se sopii myös erinomaisesti halloween-herkuksi. Kotimaisen kurpitsan satokausi on parhaimmillaan lokakuussa, mutta kurpitsapiirakan valmistuksessa voi käyttää myös säilöttyä kurpitsaa.

4. Muffinsit

Muffinsseja on helppo koristella eri halloween-teemaisiksi sokerikuorrutteella, marsipaanilla, suklaalla tai karkeilla. Sulasta suklaasta voi piirtää hämähäkinseittejä ja lakritsista saa tehtyä hämähäkkimuffinssille jalat.

Suolaiset herkut

Makeiden herkkujen lisäksi halloween-teema taipuu hyvin myös suolaisiin tarjottaviin. Kokosimme alle parhaat reseptit suolaisiin halloween-herkkuihin. Kokeile jos uskallat!

5. Sormikeksit

Suolaiset sormikeksit ovat hurjan hauska naposteltava halloweenjuhliin. Kokonaiset mantelit muistuttavat kovettuneita kynsiä ja soveltuvat erinomaisesti näihin kammottaviin kekseihin. Punainen hillo tai ketsuppi antavat verisen sipauksen halutessasi.

6. Muumionakit

Muumionakit ovat lasten suosikkeja, mutta sopivat ehdottomasti myös aikuisten juhliin. Jos juhlijoissa on kasvissyöjiä, muumionakit onnistuvat hyvin kasvisnakeista. Ketsupista ja sinapista saa tehtyä hienon seitti-kastikkeen, jossa muumioita voi dipata.

7. Hampurilainen

Hampurilaisia voi tuunata halloween-henkeen sopiviksi monin eri tavoin. Voit muovailla hampurilaissämpylää eri muotoihin tai värjätä taikinan hullunkurisen väriseksi. Paprika-täytteisistä oliiveista ja hammastikuista voi askarrella hampurilaiselle silmät. Täytteet voi valita juhlijoiden suosikkien mukaan.

8. Pinaattimuffinsit

Vihreät pinaattimuffinsit ovat näyttävä lisä kattaukseen. Kaikki oudon ja epätavallisen väriset ruuat ja leivonnaiset sopivat erityisen hyvin halloweeniin. Voit koristella muffinssit esimerkiksi matokarkeilla. Hauska tapa ilahduttaa vieraita on askarrella nimikyltit tarjottaville ja keksiä niille teemaan sopivat nimet.

9. Kummituspizza

Kummituspizza on epäilemättä juhlien hitti! Muotoile mozzarellasta kummituksia ja pelästytät juhlavieraat takuuvarmasti. Tämä suolainen halloween-herkku on helppo toteuttaa niin pienelle kuin isommallekin porukalle.

10. Täytetyt halloween-paprikat

Kun keltaiset paprikat kaivertaa veitsellä, niistä tulee aivan halloween-kurpitsan näköiset. Täytä paprikat jauhelihalla ja tuorejuustolla, jotta saat niistä täyttäviä. Säilytä paprikoiden ”hatut”, sillä ne kruunaavat valmiit paprikat.

Juomat

Halloween-juhlien kokonaisuus täydentyy teemaan sopivilla virvokkeilla. Koristele juomat pilleillä, cocktailtikuilla tai teemaan sopivilla mato- tai pääkallokarkeilla.

Freakshake

Vain taivas on rajana tässä lajissa! Freakshake koostuu pirtelöstä, donitsista, makeisista ja kastikkeesta. Mitä isompi sitä hurjempi! Valmista freakshake juuri ennen tarjoilua, ettei se sula ja menetä muotoaan. Tarjoile pillin sekä pitkävartisen lusikan kera, jotta syöminen on helpompaa.

Halloween-booli

Helppo alkoholiton halloween-booli syntyy värikkäistä mehuista ja näyttävistä koristeista. Suosi mustia, vihreitä, violetteja tai oransseja mehuja ja limonadeja, jotta ne sointuvat muun tarjoilun kanssa. Karmivan boolin kruunaa jääpalat, joiden sisään on jäädytetty muovisia leikkihyöteisiä tai kumihanskan avulla jäädytetty käden muotoinen jääpala.

Terveelliset halloween-herkut

Juhlat eivät aina tarkoita ylenpaattista herkuttelua, vaan herkutella voi myös terveellisesti. Tämä on myös hyvä muistaa, jos juhlijoissa on pieniä lapsia. Banaaneista saa hauskat kummitukset lisäämällä niille silmät ja pyöreän suun. Mandariineista tai satsumoista tulee ”kurpitsat” kun ne kuorii ja lisää vihreän karkin tai herneen verson. Myös salaattiin saa halloween-tunnelmaa tekemällä omenasta ja mantelista hampaat. Appelsiinit voi kaivertaa kurpitsan tapaan ja täyttää hedelmäsalaatilla.

Koristeet ja kattaus

Halloween-koristeisiin kuuluvat vahvasti kurpitsat, kummitukset, hämähäkit ja seitit sekä lepakot ja noidat. Kattauksen väreihin kannattaa valita mustaa, oranssia ja violettia. Myös kynttilät ja himmeät valot luovat aavemaista tunnelmaa.

Kattaukseen ja koristeisiin ei tarvitse käyttää tuhottomasti rahaa, vaan yksinkertaisilla kotoa löytyvillä nikseillä saat luotua halloween-fiilistä. Pehmoleluista saa muumioita kun niiden ympärille kietoo wc-paperia ja mustista jätesäkeistä saa leikattua isoja hämähäkin seittejä kattoon ja seinille.

Hauskaa halloweeniä kaikille! 🎃